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山楂品种山里红对人体的作用

时间:2019-06-12 15:10 点击:
山里红是我国著名的果树,有3000多年栽培历史,由于适应性强,病虫害少,不需要精细管理,因此在全国各地都有栽培,而北方要比南方多。被称为“山楂之乡”的山东省约种有300多万棵山楂树,年产225万多千克,约占全国山楂产量的40上。“儿童戏食欢猴鼠,也解携归敬老翁”。原来,白露前后,山里红熟了,满街都是糖葫芦,片生机,不仅孩子喜欢,连鼠猴都爱吃,那懂事的小孩也知道带回家去敬献给老人。山里红因味道太酸,较少生食。但它具有丰富的果胶和红色素,很适宜加工汁、露、糕、山楂素来有生津止渴开胃的功效,相信大家常常吃到含有山楂的制品都是山楂糕,山楂片什么的,当然还有糖葫芦咯!可是你知道山楂还能泡水喝吗?


有养颜美容功效,口感带着淡淡的酸甜,我们可以在饭后服用一杯山楂水,都是非常的不错,还可以重复几次泡。在北京等城市的街头,常有一串串糖葫芦叫卖,这有的是用山楂果做成的。还可做成糊膏、山楂糕、山楂片、山楂条,受到老幼的欢迎,因此又有“戏果”的别名。山里红在古代叫做“果子药”。不仅有治疗消化不良的功效,而且还能使那些不易消化的食品容易被人体消化吸收。近年来经过药理分析,发现它还具有增强心肌、降低血脂、促进胆固醇转化等功能,对医治冠心病、高血压、动脉硬化等有定疗效。而用山楂核研制软膏,还能治愈各种皮肤病。因而全世界山楂的消费量比过去增加3倍以上。山里红有益于心血管病,主要由于它含有黄酮、皂甙苹果酸、栒橼酸、果糖、蛋白质、碳水化合物,维生素C和A。每100克山楂含维生素C89亳克,比一般柑桔类水果要高出2-3倍,在水果中仅次于新鲜红枣。

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