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山楂能阻碍血脂上升吗?

时间:2019-09-10 14:43 点击:
随着生活水平以及物质条件的提高,越来越多人在饮食方面摄入过多的脂肪糖类等,从而导致了肥胖或者高血脂等身体症状,令人十分困扰。那么在这里就有人想问:山楂,能助消化的一种水果,是否也能帮助阻碍血脂上升呢?临沂山楂苗繁育基地为大家详细解答一下!

山楂的确含有降血脂的物质,但是由于我们平日摄入山楂的总量少,因此靠吃山楂阻碍血脂上升的实际效果是比较有限的。山楂,又称红果、山里红,与苹果、梨一样,都属于核果类水果。新鲜山楂含有以果糖和葡萄糖为主的碳水化合物和较丰富的维生素C、果胶、钾、钙等矿物质、有机酸、黄酮类和三萜类等营养成分。


山楂的确含有能降血脂的活性物质,主要包括黄酮类化合物如金丝桃苷、芦丁、槲皮素等,三萜酸如熊果酸、山楂酸等,植物甾醇如谷甾醇、胡萝卜苷、豆甾醇等,还有果胶等物质。其中黄酮及其苷类化合物是山楂中的主要活性化学物质,总含量可高达3.62%,其中金丝桃苷、芦丁和槲皮素等具有扩张血管、降血压、降血脂、降低毛细血管通透性和脆性等药理活性。

且据研究发现黄酮能够降低高血脂血清中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量,从而升高血清中高密度脂蛋白胆固醇的含量,从而起到了一个很好的调节血脂的作用。另外山楂中的三萜酸、植物甾醇和果胶在一定程度上也能降低血清总胆固醇水平、甘油三酯水平、低密度脂蛋白胆固醇水平,升高高密度脂蛋白胆固醇水平。因此可以说山楂含有可以阻碍血脂上升的物质。


虽说经研究证实山楂含有能降血脂的物质,但这并不代表我们能靠吃山楂来有效阻碍血脂上升。一方面是因为平日我们吃山楂的量并不能达到功效成分的有效剂量,另一方面是因为山楂作为一种食物,对于降血脂的作用还是比不上药物的作用来得直接。因此想要预防和治疗高血脂等疾病,建议还是听从医嘱选择正确的药物和治疗方式。

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